SUSTENTEUR EN ETAIN - PARIS, XIX ème s

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SUSTENTEUR en étain à couvercle vissé à anneau vertical, complet de son obturateur intérieur. Taille N°2.
Poinçon de Alphonse PERRAULT : soleil / nuées / A.P / A .P. Actif de 1847 à 1883
Cachet de l’Exposition Universelle.
Hauteur : 18,4 cm.
PARIS, XIX ème s

En parfait état et complet de ses deux couvercles.
Ustensile qui servait à la cuisson des aliments au bain-marie ; les échancrures à la base permettaient à l’air de s’échapper durant la cuisson empêchant ainsi le sustenteur de basculer.
Cet objet est souvent improprement appelé "porte-dïner".
Bibliographie :
« Les étains médicaux et pharmaceutiques » par l’abbé Paul Bidault et Jean Lepart
« Histoire illustrée des étains médicaux » par le Dr Claude Renner

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http://www.commenchal-expert-etains.com

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GARANTIE 

Ancien professeur à l'IDETH (Institut d'Etudes Techniques et Historiques de l'Objet d'Art)
Ancien professeur à l'EAC (Ecole d'Art et de Communication)
Ancien membre de l'UFE (Union française des experts)

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