Œuf à la braise, recette XVIIIe de M. de Chavagniat, fer forgé gravé

Une longue fourchette à rôtir pour la cuisine d’âtre, très finement forgée, avec bouton tourné, longue tige d’abord ronde puis à section carrée, portant le nom de son propriétaire dans une longue gravure, remarquablement calligraphiée en lettres capitales : M.de Chavagnat-Reydellet.
La tige se termine par une extrémité ouverte à la forge, formant deux dents de section triangulaire : un très beau travail !
J’ai l’impression, (mais je peux me tromper), que le propriétaire a demandé à ce forgeron talentueux de recourber délicatement l’extrémité des dents afin de maintenir, présenter ou cuire un œuf dans la braise, ou encore une pomme de terre, entre autres.
J’ai essayé : le résultat est assez concluant, l'oeuf est bien calé, l'angle excellent..
Une fois les dents remises dans leur alignement d’origine, l’objet redevient une magnifique fourchette d’âtre de 81 cm de long, superbement gravée et forgée au XVIIIe siècle.
Dimensions : 81 cm × 5,5 cm.  Poids : 300 g .
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