Service à mignardises ou bonbons en argent massif et ivoire – Ernest CARDEILHAC – fin XIX°

Élégant service à mignardises ou petits fours du célèbre orfèvre CARDEILHAC composé de quatre pièces : une cuillère repercée, une fourchette, une pelle plate et une pelle repercée.
Les parties actives (cuillerons et dents de la fourchette) sont en argent massif, frappées du poinçon Minerve et d’un poinçon de maître au losange aux initiales EC, accompagné d'une croix d'honneur couronnée, un croissant au-dessous. Ce symbole est donc celui de l'orfèvre parisien Ernest CARDEILHAC, actif dans la seconde moitié du XIXe siècle, 24 place Vendôme Paris.
Les cuillerons et pelles présentent un délicat travail repercé, formant de fins feuillages stylisés, caractéristique de l’orfèvrerie française de la fin XIXe siècle.
Les manches violonnés sont en ivoire, chacun orné d’un élégant monogramme à trois lettres, apportant un contraste raffiné avec l’argent.
Ce type de service dit service à bonbons, à petits fours, ou à mignardises, illustre avec précision les usages codifiés de la table bourgeoise au XIXe siècle : chaque pièce avait une fonction spécifique — la pelle pleine pour les gâteaux secs, la pelle repercée pour les pâtisseries friables, la cuillère repercée pour les fruits confits ou préparations au sirop, et la fourchette pour les petits gâteaux.

Bon état de conservation. L’ivoire présente de légères fentes, usuelles pour ce matériau. Contraint par la bague d'argent, les effets de dilatation/rétractation font apparaître de petites fentes. .

Longueur : 19 cm

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