Augsbourg 1690-1710, coquetier « doppeleierbecher » argent massif et vermeil, Johann Schmidt

Rarissime coquetier double ou "doppeleierbecher" en argent massif doré ( vermeil ) au poinçon de garantie de la ville d'Augsbourg en Bavière et au poinçon de maître orfèvre Johann Schmidt, né près de Tübingen en 1653 et admis à la maîtrise à Augsbourg en 1683 où il décéda en 1710. Plusieurs necessaires de voyages en vermeil contenant couverts et coquetier sont connus. Il s'agissait probablement d'une spécialité de cet orfèvre. Les coquetiers doubles sont généralement en argent ou en or et destinés à servir des œufs à la coque selon les préférences régionales. Ils comportent deux coupelles opposées pouvant accueillir un œuf debout ou couché. La coupelle inutilisée sert de socle. Les coquetiers doubles, rangés dans un nécessaire de voyage recouvert de cuir et doublé de velours à l'intérieur, faisaient souvent partie des trousses de voyage sophistiquées des princes, des nobles ou d'autres personnalités de haut rang du XVIIe au XIXe siècle.
Depuis le XVIe siècle, deux préférences régionales pour la consommation d'œufs cuits coexistent dans la culture culinaire européenne. En 1645, le poète baroque allemand Georg Philipp Harsdörffer écrivait dans le quatrième volume de son ouvrage Frauenzimmer Gesprechspiele : « Un œuf, cuit dans sa coquille, s'ouvre de trois manières différentes : les Juifs ouvrent l'œuf par le bout (...) les francais ouvrent l'œuf par le haut et nous, les Allemands, par les flancs  ou les côtés ». La publication n'explique pas la différence entre les méthodes. La manière « allemande » de consommer les œufs, qui consiste à tremper des morceaux de pain dans le flanc , n'est plus courante aujourd'hui. Elle a toutefois été transmise à travers d'innombrables natures mortes.
Notre coquetier est en très bon état de conservation. Le vermeil est parti par endroits .  Ces décors et son style le rattachent à des coupes de libation de style Renaissance de la fin du seizième et du début du dix-septième siècle .
C'est un vrai petit bijou..... de 45 grammes.