Panetière du Dauphiné en bois fruitier époque Directoire fin 18ème

Une panetière est un petit meuble qui servait au rangement et à la conservation du pain. Initialement, c'étaient de simples cages suspendues au mur par deux crochets ou des claires-voies accrochées aux poutres de la maison. La panetière telle qu'on la connait, n'existe que depuis le 17ème siècle. Sa plus ancienne mention se trouve dans les archives municipales d'Orange et date de 1620. Elle se présentait alors comme « un simple coffre ajouré de barreaux et muni de petits pieds » et reposait sur le pétrin. Sur certaines panetières, la façade est équipée d'une porte qui permettait à la maîtresse de maison d'introduire ou de prendre le pain.
Cette sorte de tabernacle est caractéristique des intérieurs provençaux et son utilité perdura jusqu'après la Première Guerre mondiale, quand le pain — élément principal des repas d'alors — était encore fait par les familles chaque semaine, et cuit ou à la maison ou dans le four communal. Comme il devait durer plusieurs jours, il était indispensable de le conserver dans les meilleures conditions.  Les panetières sur pied étaient posées sur un buffet bas, le pétrin ou le plus souvent suspendues à un mur, afin de mettre le pain hors d'atteinte des rats et des souris. Même posée en applique et détachée de son pétrin, elle conserva ses pieds et gagna une place décorative.
Elle devient alors un meuble ajouré de barreaux généralement sur trois faces, possédant sur le devant une porte sculptée s'ouvrant par une ferrure digne d’une armoire et, dernière caractéristique, il se termine par des pieds le plus souvent en escargot.