Au cours de lépoque coloniale, artistes et artisans passèrent leur temps à peindre et sculpter à la gloire de Dieu mais aussi pour les besoins des ordres religieux afin de transettre de manière picturale l'Evangile aux indigènes pour qu'ils se convertissent au christianisme, la plupart ne sachant pas lire et écrire. Le roi d'Espagne accorda une charte royale à l'artiste et sculpteur tolédain Diégo de Robles pour s'installer à Quito où il créa le premier atelier d'art d ela ville. Fidèle et vigoureux interpète dela dévotion populaire, Robles fut l'un des plus créatifs de la colonie. Dans son art il fut assisté par de nombreux disciples, indigènes et métis. L'âge d'or de l'art de Quito se situe au XVII-XVIII.