"Bocal pour cerises à l’eau de vie, Paris 1920-1940, argent massif et cristal , Ravinet-Denfert"
Très beau bocal pour servir les cerises à l'eau de vie ou la liqueur aux griottes à table .
Ce dessert ou pousse-café a un peu disparu de nos habitudes alimentaires mais avait un immense succès dans les dîners du dix-neuvième et vingtième siècle. Les cerises étaient inondées d'alcool fort ou de kirsch mélangées avec une bonne dose de sucre raffiné . Elle pouvaient se conserver pendant plusieurs années. Servies en fin de repas elles rappellaient aux convives tous ce que l'été avait eu de bon.
Notre bocal est en parfait état et le poinçon de maître orfèvre nous apprend qu'il a été fabriqué et commercialisé par la maison parisienne Ravinet Denfert pendant l'entre-deux-guerres.
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