Mignon : Couteau pliant à la berge en or, nacre et acier du XVIIIe siècle. Orléans, Louis XVI

Magnifique couteau de voyage XVIIIe à deux lames.

Le manche du couteau est en nacre, richement garni d’or : avec des filets alternés de rivets décorés de fleurettes d’or.

Les mitres en or 14k ont une forme inhabituelle, plus géométrique, qui annonce le XIXe siècle en délaissant les classiques coquilles.

Le couteau possède deux lames, l’une en acier, pour les plats, l’autre en or, pour les fruits. L’acier n’était pas utilisé pour les fruits car celui ci s’oxydait et noircissait avec l’acidité. Le dos des lame est finement rainuré.

Les lames s’ouvrent comme un compas, de chaque coté du manche. Le nom de ce couteau vient de Monsieur Berge, inventeur de ce système, en apparence simple mais qui demande un grand savoir faire pour ajuster les lames l’une par rapport à l’autre dans le manche.

La lame en acier est marquée du nom du coutelier « Mignon » avec sa marque, une botte couronnée.

Le couteau est poinçonné sur la lame en or :

. Poinçon de charge pour les menus ouvrages d’or à Orléans : lettres M et O entrelacées

. Poinçon de jurande issue de la réforme de 1784, une écrevisse (?) avec le millésime 84. Je n’ai pas réussi a identifier la communauté correspondante.

. Poinçon de décharge des très petits ouvrage d’or, utilisé à Paris entre 1780 et 1789 : un oeillet. Ce poinçon parisien joue probablement le rôle de contremarque. On le retrouve également sur la mitre postérieure.

. Un petit poinçon en forme de mouche, probablement un poinçon de contremarque parisien insculpé en 1789

C’est une superbe pièce, entièrement d’origine, réalisée dans des matériaux précieux, témoignage de l’art de vivre au XVIIIe siècle. La nacre à une très belle irisation qui contraste merveilleusement avec les garnitures en or. De tels couteaux avec une lame en or sont rares et recherchés.

11,5 cm fermé

21,5 cm lame or ouverte

40,67 grammes

Superbe état. Un cheveu à la nacre, et manque une rosette.

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