Serie De Six Hâtelets Ou Brochettes En Argent Par Louis Hugonnet, Toulon, 1779

-  Série de six hâtelets ou brochettes  
-  Argent martelé  
-  Par Louis Hugonnet : reçu maître-orfèvre le 6 septembre 1749, jusqu’en 1793
-  Toulon (Généralité d'Aix-en-Provence), 1779
-  Longueur : 21cm (hors tout) ; poids : 126 g
-  Très bon état

-  Longue broche en argent terminée par une découpe circulaire tenant un anneau libre.

-   Les hâtelets sont des éléments indispensables au service à la française pour la présentation de différents mets aux convives : vingt-quatre « hâtelettes » sont décrites dans le service de Louis XV au château de Choisy fournies par les orfèvres Germain, Besnier et Roëttiers ; neuf dans l’inventaire après décès du duc d’Aumont en 1782…Ces éléments sont inventoriés dans la petite vaisselle de service parmi les cuillers à sel, les petites cuillers à café…   Quatre broches, particulièrement simples par l’orfèvre Jacques-Nicolas Roëttiers datées de 1773 sont inventoriées dans les collections du Musée du Louvre (Inv. OA11318-21).

-  Poinçons (sur le haut du hâtelet) : Maître-orfèvre : L, H surmonté d’une fleur de lys, petit poinçon de maître de Louis Hugonnet [Jourdan-Barry, p.142] ; Charge : le chiffre d’Aix entrelacées pour l’or et les menus ouvrages d’argent, Aix, du 18 novembre 1774 au 13 juillet 1780 [Helft, n°33b] ; Jurande : armoiries de Toulon couronnée surmontant le nombre 79, petite jurande, Toulon, 1779 [Jourdan-Barry, p.351] ; Décharge : une tête d’oie pour l’or et les menus ouvrages d’argent, Toulon, du 18 novembre 1774 au 13 juillet 1780 [Helft, n°33c] ; charge et décharge pour la province, 1819-1838.
-  Réf. : [Helft] : "Les poinçons des provinces françaises", de Nobele, 1968 ; [Jourdan-Barry] : "Les orfèvres de Généralités d’Aix en Provence ", de Nobele, 1974 ; [collectif] : "L’orfèvrerie civile en Provence au XVIIIe siècle", Musée de Marseille, 2005