Vase Monstre en Faïence de Nevers Epoque Louis XVI
Exceptionnel vase monstre en faïence de Nevers marqué " Pâte Royalle ".
Au XVIIIème siècle, la " pâre royalle" désignait ce qu'on appelle aujourd'hui la pâte à choux, également nommée alors " pâte à la reine ".
Elle était généralement composée de farine de froment, eau ou lait, beurre, œufs, parfois un peu de sucre et de sel.
La préparation consistait déjà à dessécher la pâte sur le feu avant d'y incorporer les œufs, exactement comme pour la pâte à choux moderne.
Elle servait à confectionner des popeline, choux, éclairs et autres pâtisseries.
Epoque Louis XVI, XVIIIème siècle
Au XVIIIème siècle, la " pâre royalle" désignait ce qu'on appelle aujourd'hui la pâte à choux, également nommée alors " pâte à la reine ".
Elle était généralement composée de farine de froment, eau ou lait, beurre, œufs, parfois un peu de sucre et de sel.
La préparation consistait déjà à dessécher la pâte sur le feu avant d'y incorporer les œufs, exactement comme pour la pâte à choux moderne.
Elle servait à confectionner des popeline, choux, éclairs et autres pâtisseries.
Epoque Louis XVI, XVIIIème siècle
2 300 €
Epoque : 18ème siècle
Style : Louis XVI - Directoire
Etat : Bon état
Matière : Faïence
Diamètre : 30cm
Hauteur : 43cm
Référence (ID) : 1817515
Disponibilité : En stock
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