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Dans la famille des ébénistes Jacob, il y a d'abord le père :
Georges Jacob, dit le grand Jacob. Ce dernier, fils de vignerons de l'Yonne, s'installe à Paris en 1755. Jacob se forme au côté de Louis Delanois, fournisseur de la comtesse du Barry, puis ouvre son propre atelier d'abord rue de Cléry puis rue Meslée. Là, il exécute du mobilier de style Louis XVI pour la famille royale, notamment pour les frères de Louis XVI (Comte de Provence et d'Artois) et Marie Antoinette. Durant la Révolution, se retrouvant ruiné, il opte pour le style gréco-romain, appelé style Directoire.
(LIGNE 3-4) En 1796, Jacob passe le relai à ses deux fils : George II Jacob (l'ainé) et François Honoré Georges Jacob. Ces derniers reprennent l'entreprise sous le nom de "Jacob frères". Ils produisent durant la période mouvementée du Consulat des meubles de styles Consulat et annoncent le nouveau style Empire dans leurs commandes pour le Premier Consul, Napoléon Bonaparte. (LIGNE 4-5) À la mort de George Il en 1803, George le père s'associe à son fils François, qui a pris le nom de Desmalter. Leur entreprise "Jacob Desmalter et Cie" marque la période du premier Empire en travaillant pour la Cour impériale et en particulier pour l'Empereur lui-même. Cette période marque l'apogée de l'entreprise familiale jusqu'à la chute de l'Empire, en 1813 .