Elle est le produit de la maison Delheid frères, maison d'orfèvrerie bruxelloise de grande renommée.
L'ensemble est rangé dans une grande malle en chêne massif dont l'intérieur a été entièrement refait en feutrine antioxydante par la Gainerie Brainoise. Chaque couvert a été délicatement repoli afin de lui rendre son éclat sans pour autant abîmer le décor.
Chaque couteau a été révisé et réenmanché quand nécessaire. L'ensemble se trouve donc dans un état sapprochan du neuf.
Elle contient chaque fois :
12 fourchettes de table
12 cuillères de table
12 couteaux de table
12 fourchettes à entremets
12 cuillères à entremets
12 couteaux à entremets
12 fourchettes à dessert
12 cuillères à dessert
12 fourchettes à poisson
12 couteaux à poisson
12 fourchettes à huître
12 curette à homard
12 cuillères à thé
12 cuillères à espresso
12 cuillères à glace
12 fourchettes à gâteaux
1 louche à potage
1 pince à sucre
1 pelle à tarte
2 couverts à servir le poisson
1 pelle à thé
2 pelles à sucre
1 cuillère à compote
1 cuillère à ragoût
1 cuillère à saupoudrer
204 pièces en total