Au cours de sa carrière, Foubert a créé des peintures sur des sujets mythologiques, allégoriques, religieux, ainsi que des portraits et des paysages. À partir de 1875, il expose ses œuvres dans les salons de la Société des artistes français, dont il est devenu membre en 1884.
Vers 1900, Foubert a changé de style et a commencé à peindre des paysages fantastiques avec des nymphes et des sylphes. Ses tableaux étaient souvent caractérisés par des couleurs vives et des formes ondulantes, créant un effet de mouvement et de fluidité.
Foubert a été reconnu pour son talent tout au long de sa vie, recevant des médailles d’or et d’argent pour ses œuvres exposées. Il est décédé le 12 février 1911 à l’âge de 62 ans, à Paris dans le 9e arrondissement, Charles Busson et Henri-Léopold Lévy, où il a perfectionné son art.
Au cours de sa carrière, Foubert a créé des peintures sur des sujets mythologiques, allégoriques, religieux, ainsi que des portraits et des paysages. À partir de 1875, il expose ses œuvres dans les salons de la Société des artistes français, dont il est devenu membre en 1884.
Vers 1900, Foubert a changé de style et a commencé à peindre des paysages fantastiques avec des nymphes et des sylphes. Ses tableaux étaient souvent caractérisés par des couleurs vives et des formes ondulantes, créant un effet de mouvement et de fluidité.