Couteaux & service à découper d'époque Empire par Martin, coutelier à Paris

Martin, coutelier à Paris, 25 rue Coquillière
À l'enseigne "À l'abeille couronnée"
Paris, entre 1810 et 1815
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Rare ensemble de trois écrins d'époque Empire, encore pourvus de l'étiquette commerciale du coutelier:
- 12 couteaux de table (24 cm)
- 11 couteaux à entremets (20 cm) [il manque un couteau]
- 1 service à découper (27,5 et 31 cm)

Lames en acier, manches en ébène, viroles, culots & écussons en argent massif.
Sur quelques viroles & culots, poinçon de petite garantie pour Paris 1809-1819 (faisceau de licteur).

Sur les grands couteaux, 9 lames sont d'origine et 3 ont été remplacées anciennement (1 sans marque, 2 marquées H. Luthi, fabricant, Neuchâtel)
Sur les couteaux à entremets, 8 lames sont d'origine et 3 lames ont été remplacées anciennement (2 sans marques, 1 marquée Gschwind)
Le service à découper est entièrement d'origine.

L'état général est très satisfaisant.
Fêles habituels sur les manches entre viroles & écussons - l'acier légèrement piqué.
Les écrins sont en état d'usage. Une charnière manquante sur l'écrin du service à découper.

La raison commerciale de Martin À l'abeille couronnée permet de dater ce très bel ensemble entre 1810 [première mention de Martin dans les Almanachs du commerce de Paris] et la chute de l'Empire en 1815.