Comme Un Entonnoir.... Maintenant Pâtissez...

Accessoire obligé dans toute batterie  de cuisine qui se respecte comme celle du cuisinier des rois et rois des cuisiniers : Antonin Careme qui l´a certainement utilise au chateau de Ferriere pour la famille Rothschild   Tout au bout d'un long manche en fer forgé, une curieuse construction de cuivre rouge laisse passer au travers de trois petits orifices l'appareil que l'artisan veut distiller...
Appareil dans le sens de préparation.... J'opte pour un glaçage de votre rot avec des gouttes de gras noble en fusion... 
Confirmation.. de son nom   le flambalou... pour des gouttes de saindoux enflammees..  magnifique.   Je veux bien